Erdnussbutter-Käsekuchen-Overnight-Oats

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Portionen: 1-2 Portionen

Zutaten

Basis:
• 40 g Haferflocken (½ Tasse)
• Kokosmilch (⅓ Tasse)
• Reste aus deiner selbstgemachten pflanzlichen Milch
• 1 TL Leinsamen
• 1 TL Leinsamen
• 1 TL Kakaopulver
• Ein Spritzer Vanilleextrakt

Käsekuchen-Schicht:
• 1 + 1/2 EL veganer Frischkäse
• 1/2 EL Erdnussbutter
• 1-2 EL Mandeln oder Erdnüsse

Oberschicht:
• 10 g geschmolzene vegane dunkle Schokolade
• 1 TL Kokosöl

Instructions

1. Vermische alle Zutaten für den Boden und gib die Mischung in dein Glas.

2. In einer separaten Schüssel den veganen Frischkäse und die Erdnussbutter vermischen. Die Mischung auf dem Boden verteilen.

3. Rohe Erdnüsse oder Mandeln auf die Käsekuchen-Schicht geben.

4. In einer weiteren Schüssel die geschmolzene Schokolade und das Kokosöl vermischen, um die oberste Schicht zuzubereiten.

5. Die oberste Schicht sofort über die Käsekuchen-Schicht gießen.

6. Mindestens 1 Stunde oder über Nacht kühl stellen. Guten Appetit!

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