Mandelkakor

9 ingredienser
🕐 45 minuter

Ingredienser

• 2 msk mandelmjölk
• 3 msk mandelsmör
• 1 dl brunt eller vitt socker
• 1,75 dl mandelmassa (från mandelmjölk med Mylky)
• ¼ tsk salt
• 2,5 dl valfritt mjöl (mandelmjöl, vitt mjöl etc.)
• 1-2 tsk bakpulver
• 3 tsk chiafrön
• Valfri sylt

Gör så här

1

Gör mandelmjölk med Mylky och pressa ut så mycket vätska det går från filterkorgen.

2

Sätt ugnen på 175 C.

3

Värm upp mandelsmör och mandelmjölken i en kastrull på låg värme och blanda ihop.

4

Häll i blandningen i en skål och tillsätt mandelmassan.

5

Tillsätt lite mjöl i taget och blanda ihop smeten till en deg. Beroende på hur torr din mandelmassa var så kan du behöva tillsätta extra mjöl.

6

Låt degen stå i 10 minuter.

7

Gör därefter 12 - 15 små bollar av degen och lägg på ett bakplåtspapper. Tryck ner tummen i varje boll och gör en liten grop.

8

Lägg i valfri sylt i groparna.

9

Grädda i ugn mellan 15 - 18 minuter.