1. Begin met het mengen van de amandelpulp met havermout, bruine suiker, kaneel, vanille-extract en een snufje zout in een mengkom.
2. Roer alles goed door elkaar tot het goed gemengd en gelijkmatig verdeeld is.
3. In een aparte kom, maak het glazuur door een half kopje plantaardige roomkaas met een half kopje poedersuiker in een aparte kom te kloppen tot een glad en romig mengsel.
4. Schep het kaneelmengsel in een serveerschaal. Gebruik een spuitzak (of een lepel als je dat liever hebt) om een swirl van de plantaardige roomkaasglazuur op het mengsel te maken.
5. Strooi voor de finishing touch een beetje extra bruine suiker over het geheel voor een zoete, knapperige textuur.
Pro-tip: strooi er wat gehakte noten of een swirl van notenboter overheen voor extra verwennerij!