1. Verwarm de oven voor op 200 °C (390 °F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng in een kom de hazelnoot-chocolademassa, de ahornsiroop, het cacaopoeder, het vanille-extract en het zout tot een dik vloeibare, smeerbare vulling ontstaat.
3. Snijd uit het eerste vel bladerdeeg 6 even grote rechthoeken.
4. Leg deze op de voorbereide bakplaat. Schep met een lepel de hazelnoot-chocolade vulling in het midden van elk stukje en laat daarbij een klein randje vrij.
5. Snijd uit het tweede vel bladerdeeg reepjes die als ‘verbanden’ moeten dienen.
6. Bestrijk de randen van de onderste laag lichtjes met plantaardige drank en leg de ‘verbanden’ kruislings eroverheen. Druk de randen stevig aan om ze dicht te maken en druk ze vast met de achterkant van een vork.
7. Bestrijk de stroken deeg met plantaardige drank.
8. Bak de taartjes ongeveer 20 minuten of tot het deeg gerezen en goudbruin is.
9. Laat de taartjes 5–10 minuten afkoelen, en plak vervolgens op elke mummie twee suikeroogjes vast met een klein beetje chocoladevulling.
Zero-Waste-Mylky-tip:
Breek overgebleven mummie-taartjes in stukjes en verwarm ze lichtjes voordat je ze serveert over vanille-kokosyoghurt of melkvrij ijs – een snel dessert in Halloween-stijl.
