Veganistische Citroenrepen
Fris, pittig en onweerstaanbaar romig - deze plantaardige lemon bars zijn de perfecte balans tussen zoet en zuur. Gemaakt met plantaardige ingrediënten en een nootachtige korst voor een gezonde twist!
Ingrediënten
- De bodem
- 1 kopje pecannoten of walnoten
- 1 kopje amandelpulp (zorg ervoor dat je het meeste vocht eruit hebt geperst)
- 3 eetlepels agavesiroop
- een snufje zout
- Citroenvulling
- 3 kopjes cashewnoten
- 1 kopje amandelmelk
- ¾ kopje citroensap
- 6 eetlepels agavesiroop
- ¼ kopje kokosolie
- schil van 1 citroen
- 1 eetlepel kurkuma, voor de kleur (voeg meer toe als je het feller wilt)
