1. Verwarm de oven voor op 150 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Druk zoveel mogelijk vocht uit de overgebleven amandelpulp.

3. Meng in een kom de havermout, amandelpulp, ahornsiroop, kokosolie, kaneel en nootmuskaat en roer goed door elkaar.

4. Bak ongeveer 40 minuten in de oven (of tot het helemaal droog is) en roer de granola halverwege om voor een gelijkmatig bakresultaat.

5. Roer als het klaar is de pistachenoten en gedroogde bessen erdoor.

6. Bewaar in een luchtdichte pot en geniet ervan!